Gezonde wereld: Griekse keuken

26 april 2020


Het is al langer bekend, maar onlangs werd het nieuws weer eens bevestigd na een onderzoek: de Griekse keuken is een van de gezondste ter wereld. Veelgebruikte en kenmerkende producten zijn olijfolie, kruiden, verse groenten en fruit, granen, vis en met mate diverse vleessoorten, en – in kleine toevoegingen – zuivel. Puur bereid, zonder (veel) toevoegingen allemaal hartstikke goed voor je gezondheid. En bovenal: erg lekker!

Celebrity chef Cat Cora zegt over de Griekse keuken: “Jojo-dieet? Dat heb je niet nodig. Grieks eten past binnen een lifestyle die die gezondheid van zichzelf al promoot.” En de Britse kookboekenauteur Tonia Buxton suggereert zelfs dat eten zoals in de Griekse keuken ook goed is om veroudering van de huid tegen te gaan. In een interview vertelde zij dat zeven dagen van uitsluitend op de ‘Griekse manier’ eten al een zichtbaar effect op de huid heeft.

Een goede tip om in gedachten te houden als we de Corona-crisis hebben doorstaan.


Foto’s: Shutterstock